銀魚煎餅的做法大全(大廚教你這麼做銀魚煎餅)
2023-05-01 23:40:43 1
小銀魚好像也叫麵條魚 沒有鱗片沒有魚刺 特別適合小寶寶吃
By Nicole的態度美食
用料
銀魚 250g雞蛋 2個麵粉 50g玉米澱粉 1勺十三香粉 1小勺鹽 適量姜粉 1小勺色拉油 30g做法步驟
1、銀魚洗淨瀝乾水分加入除色拉油麵粉雞蛋以外的所有調料拌勻
2、不粘鍋加色拉油將銀魚下鍋(不必等油熱)用鏟子把銀魚鋪平整,取½乾麵粉灑在鋪好的魚餅上然後打一個雞蛋將蛋液均勻的淋在上面,小火慢慢煎
3、大概煎三分鐘翻面然後像上一步一樣撒麵粉淋蛋液煎三分鐘
4、兩面都煎至金黃色分成四等分
5、出鍋擺盤
小貼士
絕對自創新做法 原本是打算油炸的,做到一半覺得掛糊太費勁 就改道啦! 結果很是美味 省時省力 懶人做法 乾麵粉煎出來的味道超級贊 酥酥脆脆的
銀魚的營養功效
1.潤肺止咳:銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2.增強免疫力:據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨,屬「整體性食物」,營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽。
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