新四季網 美食紅燒帶魚最正宗做法的做法(正宗地道的紅燒帶魚做法)2023-05-02 08:59:13紅燒帶魚最正宗做法的做法?,下面我們就來說一說關於紅燒帶魚最正宗做法的做法?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!紅燒帶魚最正宗做法的做法帶魚清理乾淨,切段兒。加入蔥段薑絲,還有適量的鹽、十三香、料酒、生抽,進行醃製十分鐘以上。醃的越久越入味。油鍋倒油 燒熱,放入帶魚塊,進行炸制。注意:放入魚塊後不要著急翻面,等一面炸至焦黃固定後再翻面炸另一面。否則魚會散會粘鍋。待魚塊兩面都炸制焦黃酥脆後撈起。重新起鍋熱油,放入蔥段薑絲。加入適量的鹽,糖,十三香,料酒,生抽,老抽,再倒入適量開水。注意:水量要基本淹住魚塊。放入炸好的魚塊,進行紅燒。紅燒中。等燒汁有些黏稠時出鍋。成品,完工。是小時候的味道。棒棒噠。美味下飯。mia~,