亳州十大特色美食（亳州不容錯過的4種美食）
2023-05-02 08:59:48 16
你知道亳州好吃的小吃有哪些嗎？太多了！亳州是位於安徽省西北部，地處華北平原南端，距省會合肥約330公裡，豪州是一座擁有三千多年歷史的文化古城，亳州還是神醫華佗、魏武曹操的故鄉，歷史上為群雄角逐之所，人物輻揍之地。今天，要為大家介紹的，是數不盡數的豪州好吃的美食中比較典型的美食。亳州不容錯過的4種美食，色香味俱全，盤盤皆佳品！
毫州麻糊
麻糊，是毫州當地非常流行的一道小吃，分為鹹麻糊和甜麻糊，鹹麻糊裡放有食鹽、調味粉、花生、黑芝麻和粉絲，甜麻糊裡其實也不放糖，它和鹹麻糊一樣，先是用豆面和小米麵混合適量的水煮成糊狀，不同的是，甜麻糊裡不放食鹽、花生等，而是把熬好的糊盛到碗中，放入已浸入鹽味的黃豆和鹹菜，這便成了香噴噴的「甜」麻糊。
亳州牛肉饃
亳州獨有的清真食品。它色澤金黃，外脆裡嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的麵粉做皮，陷皮層層相疊，製成直徑為35—40釐米，厚3—5釐米的圓形餅，放在特製的圓形平地鍋內，用油炕，邊炕邊轉邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。
展溝燒餅
展溝燒餅製作獨特，其原料為麵粉、豬油、五花肉、蔥、姜、食鹽、麻油、孜然、芝麻等。狀似鞋底，故又名「鞋底燒餅」。該燒餅剛出爐，黃澄澄，熱騰騰，香氣誘人，咬上一口，一層一頁，外脆內酥，滿口面香、肉香、芝麻香……構成人間最佳美味，讓你「吃不夠帶著走」。
銅關粉皮
銅關粉皮是亳州土特產， 其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的藥用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血壓及心血管疾病,有清熱解毒之功能。
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