怎樣自己做麻辣燙才好吃（手把手教你做超好吃的麻辣燙）
2023-05-02 04:58:38
自己做的麻辣燙，吃起來更放心，口感也非常不錯。趕緊動手做起來吧！食材大家根據個人喜好就好，我這裡是三個人的量。湯裡面加入了一盒牛奶，吃起來口感更香醇。
By 海霞的廚房
用料
牛肉丸 4個牛肉腸 6個魚豆腐 7個魚丸 2個紫薯丸子 3個蝦餃 5個香菇 3朵金針菇 30克蟹味菇 30克海鮮菇 30克白玉菇 30克小油菜 30克香菜 2根豆腐皮 1張藕 半節泡發木耳 30克土豆 1個粉條 1把方便麵 1包牛奶 250毫升郫縣豆瓣醬 1勺火鍋底料 30克蔥姜蒜 適量幹辣椒 2個花椒 20粒大料 1個桂皮 1塊香葉 2片小茴香 3克芝麻醬 3勺油 3湯匙做法步驟
1、準備好各種自己喜歡吃的丸子。
2、各種菌類清洗乾淨備用，小油菜清洗乾淨，香菜清洗乾淨。
3、土豆切厚片，藕切厚片，豆腐皮切長條，木耳提前泡好清洗乾淨，粉條清洗乾淨。
4、豆瓣醬和火鍋底料。蔥姜蒜切好，調味料準備好，牛奶一盒。
5、起鍋放入油燒熱後放入幹紅辣椒，花椒，大料，桂皮香葉小茴香，蔥姜蒜爆出香味。
6、放入一勺郫縣豆瓣醬和一塊火鍋底料炒出香味。
7、加入適量清水和一盒牛奶。
8、水燒開後先放入各種丸子煮熟，然後放入各種菌類，土豆片，藕片，豆腐皮，木耳，粉條煮熟。
9、最後放入方便麵和小油菜煮熟即可。
10、香噴噴的麻辣燙就做好啦！
11、碗裡放入3勺芝麻醬加入少許鹽和溫水攪拌均勻即可。
12、煮好的麻辣燙放上芝麻醬，蒜末，香菜末就可以了。
13、有葷有素，有主食，一頓很不錯的午餐。
小貼士
各種丸子和菜一定都提前準備好，芝麻醬提前準備好，蒜末和香菜末提前切好，各種調料都提前準備好，做的時候就比較省事了。
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