蓮藕花生豬骨湯夏天可以喝嗎(把全家人徵服的蓮藕花生骨湯和紅燒腔骨)
2023-05-01 20:29:13 1
想要吃肉還不寡淡,還想要喝湯,這道菜就可以完美解決哦
By 三餐四季安好
用料
腔骨 500g藕 一節花生 40克蔥 半根姜 4-6片土豆 1個蒜 4瓣大料 2個桂皮 0.5塊冰糖 15克老抽 1勺鹽 適量做法步驟
1、燒開水,將腔骨放入去血水(放入薑片去腥)
2、將焯水後的腔骨放入電壓力鍋
3、放入切好的藕段、花生米(不用泡)、蔥段薑片
4、倒入水,沒過食材即可,選擇燉湯模式,等待即可
5、我這款電壓力鍋燉湯模式是25分鐘,放氣之後再打開鍋蓋,避免燙傷哦。
6、將腔骨撈出備用
7、起鍋燒油,放入蔥、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、冰糖等炒香
8、放入土豆塊,繼續翻炒,待香味濃鬱
9、放入腔骨,倒入適量老抽、繼續翻炒至上色均勻。
10、加入適量熱水
11、大火收汁
12、出鍋啦
13、湯的溫度也剛剛好可以喝啦
14、在等待燉湯的時間,我用空氣炸鍋烤了一份紅薯,主食也有啦。腔骨出鍋,一菜一飯一湯完備
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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