蕪湖骨灰級美食攻略（蕪湖十大特色美食）

2023-05-01 18:40:18

蕪湖作為一個歷史悠久的江城，大街小巷中有著許許多多特色的美食小吃，稱之為蕪湖最初的味道。隨著時間的發展，很多外地的小吃都進駐蕪湖，或許它們也很好吃，但是相信大家還是忘不了那蕪湖最初的味道。

1、小籠湯包

湯包是全國各地都有，但是蕪湖的湯包經過了改良，沒有揚州湯包那麼甜，皮薄餡足，加上超多的湯汁，輕輕把皮咬一小口，慢慢的吸允湯汁，最後蘸上香醋，一口一個，那真是一個美啊！

2、渣肉蒸飯

渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小吃，滿滿的一份渣肉加上滷好的千張絲，下面是糯米飯，最後配上一勺子滷湯，吃一份，能維持一上午身體的消耗。

3、赤豆酒釀

蕪湖夏天最火的飲品，香甜的紅豆配上酒釀，尤其是加冰，那味道，老好了。

4、炒涼粉

蕪湖的涼粉是炒出來了，尤其是老濮家涼粉，那在蕪湖是一絕，蕪湖人都喜歡吃他家的涼粉，剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒，再配上香菜葉和幹蘿蔔，那真是人間美味。

5、酥燒餅

酥燒餅在蕪湖的歷史也是非常悠久的，最出名的就是耿福興的，他家的酥燒餅香酥脆，最後成就了耿福興的名氣，還有很多蕪湖小巷也有很多酥燒餅，雖然沒有耿福興的名氣，但是味道不差哦。

6、蝦子面

蝦子面是因為上了舌尖上的中國而火了起來，清湯麵配上滿滿的蝦子，面有韌性，味極鮮美，營養價值高。

7、牛肉麵

在蝦子面沒火之前，蕪湖人最愛吃的面就是牛肉麵，鮮香麻辣，不愛吃麵條的人也抗拒不了，最火的不外乎老大牛肉麵，老刁牛肉麵，老奶奶牛肉麵。

8、生煎包

小高生煎也是蕪湖非常出名的生煎，他家的生煎包皮薄餡大，而且還有湯汁，煎包下面的皮非常的酥脆，上面還撒上黑白芝麻，看著都非常好吃，小高生煎家還有米線也是非常出名的，就不單獨列出來了，尤其是他家的雞丁米線，味道特別好。

9、藕稀飯、腰子餅

藕稀飯和腰子餅是蕪湖歷史非常悠久的小吃，兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯，這是早餐的絕佳搭配，想要吃藕稀飯和腰子餅的，那就只能去小圓門啦。

10、紅皮鴨子

蕪湖紅皮鴨子和北京烤鴨不一樣，沒有北京烤鴨那麼油膩，需要包麵皮吃，據說是由北京烤鴨轉變過來了，根據蕪湖人的口味進行了改良，尤其是紅滷，那真是下飯湯。

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