蘿蔔羊肉湯怎麼燉才好吃（蘿蔔羊肉湯軟爛美味）

2023-05-01 19:33:24

冬天多吃這碗湯，身體暖乎乎的 。不過要想羊肉燉蘿蔔好吃，還是有訣竅，記得這幾點，做出的湯鮮香軟爛，而且蘿蔔沒有一點微苦的感覺。方法簡單易做。

1.去皮羊腿1隻，商家已幫剁成塊，用麵粉抓洗後，再用清水洗乾淨備用。

2.冷水下鍋焯水，加生薑料酒去羶味，沸騰後3分撈出，洗乾淨後備用。

3.把白蘿蔔洗乾淨後，無需去皮，切成 滾刀塊備用。

4.把羊腿塊放在鍋裡，加開水沒過羊腿肉，拍姜塊放在鍋裡，燉的時候，上面有沫要 撇出來 ，沸騰後調小火慢燉40分鐘後。

5.再把白蘿蔔塊倒入鍋裡，調中火燉，切記蘿蔔加到鍋裡不要蓋鍋蓋子，這樣方法燉出蘿蔔塊特鮮，燉至蘿蔔塊熟時，根據個人口味加點胡椒粉，味精，鹽可出鍋，出鍋後再放點香菜味道就更鮮，軟爛美味無羶味，清香味淡的羊腿蘿蔔湯開吃。喜歡吃辣椒油的自已可以加在湯裡。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。