在家做一道美味的蒜蓉粉絲蒸蝦（開胃解膩蒜蓉粉絲蒸蝦）
2023-05-01 15:28:21
By LvZora
用料
粉絲 100g海蝦 按需準備鹽 適量料酒 適量蒜 1頭油 適量蒸魚豉油 適量蔥花 適量做法步驟
1、蝦洗淨後，開背，去蝦線
2、倒入適量料酒和鹽，醃製30min
3、粉絲冷水浸泡30min
4、大蒜剁成蒜末，取三分之二，入油鍋煎至金黃，與剩下的三分之一拌勻
5、粉絲鋪底，蝦背加入拌好的蒜末，在蝦背出淋上蒸魚豉油，上鍋蒸8-10分鐘
6、蒸好後，撒上蔥花，起鍋熱油，油熱後澆到蔥花上，齊活
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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