煮綠豆水正確做法（夏天別只會煮綠豆水）

2023-05-01 15:27:10 1

隨著生活條件提高，現在人們越加享受生活，寒冷冬季有暖氣，喝羊肉湯暖身，炎熱夏季吹空調，喝冷飲，吃雪糕，夏天本身就炎熱，潮溼，如果身體再過於貪圖涼爽，這樣也會導致身體有溼氣，出現一些不舒服的症狀，為了身體健康還是要節制，今天跟大家分享的是姜米茶，把米和生薑放到一起炒一炒，既能解渴飽腹還能刮油減脂，最適合炎熱夏季喝了，所以別再只會煮綠豆水了，試試姜米茶。

大米和生薑是平日裡能常吃到的，雖然生薑口感辛辣，帶著一股很衝的味道，但它是很多菜餚必不可少的配料，有了生薑的加入，菜鮮美可口，味道清香，而且生薑的功效和作用也是很豐富的，有健胃、增進食慾等，將生薑和大米炒一炒，每天泡水喝一杯，能排溼氣，驅寒養胃，因為有飽腹作用，所以也是有助於減肥。

不知道其他地區有沒有喝姜米茶的習慣，在我們這，尤其是老一輩的人，每年的這個時候都是要製作姜米茶的，每天都要堅持喝一杯，早已成為一種生活習慣，其實製作姜米茶的方法也是很簡單，需要用到的食材只有生薑和大米，150克的生薑搭配100克的大米，量可以根據自己的需要增加或者減少。

首先第一步就是炒生薑，先將新鮮的生薑處理乾淨，如果用水清洗過一定要晾乾水分再切成絲或者丁炒，最好是不清洗，將生薑表面的髒東西處理乾淨就行，切記姜皮不要去掉，因為姜皮中含有的營養也是豐富的，切絲不要太細，切丁不要太小，姜在炒制的過程中是會縮水的，乾淨的炒鍋燒熱，不放油不放水，然後倒入姜，中火炒至沒有水分，然後小火炒幹。

生薑炒好之後加入準備好的大米，小火炒至大米變成黃色，在炒的過程中一定要不斷翻動，這樣防止炒糊，過程大概30分鐘左右，一定要有耐心哦，炒好的姜米放涼之後倒入準備好的罐子裡，罐子一定要乾淨乾燥哦，這樣利於保存，有條件的也可以單獨包裝，這樣外出也方便攜帶，在喝的時候用60度以下的溫水衝泡，這樣就不會破壞其中的營養成分，食用時間最好在飯前一小時或飯後兩小時，大家記住了嗎？

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