爽口鹽焗雞的做法(雞肉神仙吃法家常鹽焗雞)
2023-05-02 03:52:40
大家好,我是南方男孩邱先生,定期都會更新家常美食的做法,喜歡的朋友記得點讚加關注呢。今天分享一道非常美味的家常菜,鹽焗雞,作為年節時期的重頭戲,它廣泛出現在南方人的餐桌上,尤其兩廣地區最為盛行,它以它獨特的香味聞名,做出來的雞肉,肉嫩爽滑,鮮香可口,簡直就是人家極品。下面,我們一起來學習一下這道菜的家常做法。
鹽焗雞
食材準備:三黃雞一隻,蔥姜蒜。
調料準備:花生油,食鹽,料酒,生抽,鹽焗雞粉一包,白糖。
做法流程:
1.三黃雞清洗乾淨,加入蔥姜蒜沫,料酒,生抽,攪拌均勻後,均勻塗抹到雞身上,醃製30分鐘。
2.調鹽焗醬汁,焗雞粉倒入碗中,加一勺生抽,一勺白糖,少許食鹽,三勺花生油,料酒2勺,攪拌均勻。
3.然後再鹽焗醬汁均勻塗抹到雞身上,來個全身按摩,記得雞肚子也要塗抹,儘量塗多點,再塞去蔥結和薑片,再醃製30分鐘。
4.電飯煲底刷花生油,平鋪上薑片和蔥段,再把醃製好的鹽焗雞放在電飯煲上,剩餘的醬汁淋在雞身上,按下煮飯鍵燜焗35分鐘,即可出鍋開吃,可以剁成塊狀吃,也可以整隻啃,更加豪氣沖天。
這種香噴噴的家常鹽焗雞的做法,非常簡單易學,適合愛吃這道美食的朋友學習,做出來的鹽焗雞味道鮮美入味,爽滑嫩爽超好吃,適合用來招待貴賓和親朋好友。如果你也喜歡吃這道菜,就收藏起來慢慢學吧。
鹽焗雞
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