特級大廚美味佳餚(名廚汁味圓中秋美味)
2023-05-22 11:42:56
這個季節板慄上市了,拿來煮粥,燒菜都是很受歡迎的,今天來做個板慄雞塊。
By 麥兜的豬豬媽
用料
雞 4個板慄 10來個姜 2塊尖椒 4個六月鮮特級醬油 2勺料酒 1勺砂糖 1勺味達美臻品蠔油 1勺蔥伴侶六月鮮辣椒醬 1勺做法步驟
1、雞腿切塊,板慄去皮,生薑切片,尖椒切段。
2、鍋內放清水燒開,放料酒、薑片。把雞腿放進鍋內,焯一下水,焯好水的雞腿用冷水衝洗一下,洗乾淨。
3、鍋內放油,油熱放薑片,辣椒醬炒出醬香味。然後放雞塊進去煸炒一下,雞塊,變色,放六月鮮特級醬油,翻炒均勻。
4、鍋內加水燒開,放味達美臻品蠔油, 一勺糖攪拌一下。
5、下入板慄
6、小火燉一下,燉到慄子有點軟,開大火收汁一下, 放入尖椒。
7、汁收到沒多少了,就可以關火了,好吃的板慄雞塊就好了。
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