銀鯧魚清蒸的做法大全（橄享國民味熱烹更美味）
2023-05-22 11:19:12 1
海鮮季節開始了，清蒸最能感受食材的原本味道。
By 快樂生活12 【豆果美食官方認證達人】
用料
鯧魚 1～2條生抽 1勺蔥 1根姜 3片蒜 2瓣金龍魚油25％橄欖調和油 1勺做法步驟
1、準備好食材：鯧魚，蔥姜蒜
2、洗魚先在魚肚邊劃開一刀
3、去除內臟及魚鰓，裡面的黑膜必須去除乾淨，否則會有苦味。
4、再在另一面劃2刀，易熟透。
5、用料酒及一點鹽醃10分鐘，
6、將魚再次清洗一下，放盤子裡，放上姜蒜，淋點料酒
7、水開蒸8～9分鐘，將盤子裡水倒掉
8、擺上蔥花，淋入生抽，
9、油加熱後澆在蔥花上面，激發蔥香
10、成品
小貼士
蒸魚時間從8～10分鐘不等，主要是看魚的大小。
鯧魚的營養功效
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症
鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血
鯧魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
鯧魚的飲食禁忌
鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
