花甲蒸蛋怎麼做最好吃（分享一道適合小朋友的簡單美味的花甲蒸蛋）
2023-05-22 15:34:03 5
食材：半斤花甲，薑片兩片，兩根小蔥，兩個雞蛋
步驟：1⃣️半斤花甲放盆裡，放入沒過花甲的水，然後放入兩勺食鹽，吐沙半小時
2⃣️吐完沙後把花甲刷洗乾淨，放入盤中，放入小蔥，和兩片薑片
3⃣️開水上鍋蒸五分鐘，花甲全部開口以後，把湯汁倒掉，把薑片和小蔥夾出來
4⃣️兩個雞蛋放一小勺鹽打散，放多於蛋液1.5倍的溫水繼續攪拌，攪拌均勻把泡沫撇去，倒入蒸開口的花甲中
5⃣️開水上鍋蒸五分鐘，淋上一勺檸檬蒸魚醬油和一勺芝麻油就可以出鍋啦
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