濰坊最好吃牛肉板面（尋味濰坊臥龍街牛肉板面）
2023-05-22 10:18:26 1
根據某美食博主的推薦，決定尋味一下濰坊網紅的牛肉板面。今天和朋友辦完事回來正好路過，順便來嘗一下。不過我在這首先聲明一下，我這不是廣告，老闆也沒有給我任何的廣告費用，我只是想通過這個方式把生活點滴記錄分享。
說起牛肉板面的歷史，我只了解是源自安徽省的一種特色麵食小吃。
老闆和老闆娘比較健談，說他們是安徽人，板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人，材料是由多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。做法是把幹紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點)，然後把滷牛肉、滷過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裡，大火煮開後慢火燜，煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享著稱。後來由於其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。
我和朋友兩個人，點了兩份牛肉板面，加豆腐皮加滷蛋
又根據老闆娘的推薦點了一份據說是她們家的特色辣雞架
說實話面的味道只能說是一般般，並沒有某美食博主講的那麼好吃。
辣椒味道還尚可，滷蛋和豆腐皮應該算是及格以上。以上一共花費35元，總結味道尚可價格實惠。
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