自製香蔥火腿卷超級好吃(獨家自主創意美食)
2023-05-22 09:26:35
心血來潮,試著用手抓餅和紫薯結合做道創意美食,沒想到家人品嘗後一致覺得應該推薦一下,所以把過程分享出來啦!
By 小魚兒8860
用料
紫薯 1個牛奶 適量手抓餅 1片肉鬆 適量火腿腸 1根雞蛋黃 1個黑芝麻 適量做法步驟
1、紫薯洗淨去皮切薄片,上鍋蒸熟,加一點點牛奶,趁熱用鐵勺壓成泥,牛奶不用加太多,多了紫薯泥就太稀。紫薯泥壓好後放涼一點。
2、把一根火腿腸豎向均勻切成6-8等份的長條狀。
3、準備肉鬆和一個雞蛋黃。
4、從冰箱冷凍室取一張手抓餅,揭掉上面一層保護膜,自然解凍2-3分鐘,把紫薯泥均勻鋪在整張手抓餅上,在紫薯泥上撒上適量的肉鬆,在肉鬆上擺放好火腿條。
5、從一頭開始像卷餅一樣,把整張手抓餅捲成一個圓柱體,儘量卷緊實一點。
6、用刀把手抓餅卷均勻切成6個等份。
7、烤箱200度預熱5分鐘。預熱時,烤盤裡鋪好矽油紙,把手抓餅卷擺放好,表面刷上一層蛋黃液,撒上適量的黑芝麻。
8、把烤盤送入烤箱,200度烤20分鐘。
9、20分鐘後,好吃的紫薯火腿肉鬆卷就大功告成了!
10、紫薯和手抓餅的結合堪稱完美,搭配有點鹹味的肉鬆和火腿,味道超級過癮!
紫薯的營養功效
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為「抗癌大王」,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3.有利於減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
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