素土豆包子餡的最佳配方（第一次做土豆餡包子）

2023-05-22 21:02:52

土豆餡包子說到包子大家都不陌生吧，因為包子作為早餐是大多數人的選擇，尤其是包子中的餡兒料吃起來過癮，包子的口感多種多樣，無論是哪一種口感，總有一款適合你。之前總想著去外面買包子吃，但是現在儘量自己在家做，在家做得更加安全健康衛生，最為重要的是我們在家裡可以製作自己喜歡吃的餡料包子，想吃什麼做什麼，今天就給大家分享一款我最近新學會的一款包子真的太好吃了。

今天我們製作的這款包子是土豆餡兒的包子，是不是很多人都沒有聽說過，餡料我們主要選用的就是土豆，土豆不僅可以炒著吃，蒸著吃，煮著吃，還可以做成包子的餡料。簡單的調一下味兒，製作出來沒想到那麼好吃，做這一鍋土豆餡包子，一頓吃了5個，個個皮軟餡香，太解饞了。

這個土豆餡的包子用到的食材很簡單，製作出來口感真的比一般餡兒料的要好吃很多，我做成了香辣的，吃起來超級解饞，不管是早餐還是日常餐食，這款土豆餡的包子家人都非常愛吃，而且營養美味，製作方法很簡單，新手也能成功，第1次做土豆餡包子，沒想到那麼好吃，個個皮軟餡香，一頓吃5個，如果你沒有吃過土豆餡的包子，今天就一起跟著我來體驗一下這款土豆餡包子的美味吧，好吃有營養，做法超簡單哦。

土豆餡包子。

食材：麵粉，酵母，土豆，辣椒，大蔥，辣椒粉，五香粉，花椒粉，雞精，食鹽，蠔油。

第1步，我們先在盆中加入適量的麵粉，一勺酵母，再加入適量的清水攪拌成面絮狀，下手揉成光滑麵團，蓋上保鮮膜，醒發兩倍大。

第2步，準備一個土豆，土豆去皮擦絲，再切成小段狀，直接用手擠幹水分放進一個大碗中，擠幹水分之後，土豆絲是不用洗的。

第3步，土豆絲中放上青紅辣椒，再加入蔥花，辣椒麵，五香粉，花椒粉，雞精，澆上一大勺熱油，接著再加入食鹽，蠔油，充分的攪拌均勻，餡料就做好了。

第4步，麵團醒發好了之後，放在案板上搓成長條，分成比餃子大點兒的面劑，把面劑擀成圓餅狀，包進去餡料。大家可以按照自己的方法來包包子，放在鍋中，二次醒發10分鐘左右。

第5步，水開了之後放在上面，蒸20分鐘接著關火，燜三分鐘即可。

這塊土豆餡的包子就製作好了，土豆餡包子簡單的製作出來皮軟餡香，好吃解饞，吃起來太過癮了。

如果你家裡有土豆，趕緊試試這個土豆餡兒的包子吧，不會讓你失望哦。