韓國炒年糕的10種家常做法（還是正宗的好吃）

2023-05-20 03:01:53 1

最近天氣漸涼，不少小夥伴吵著要吃韓式炒年糕，辣辣的~~甜甜的~~ 那種味道想想就讓人垂涎四尺~

今天王老師就將製作韓式炒年糕的方法，分享給大家，喜歡吃的小夥伴可以自己嘗試做一下哦~~
製作炒年糕需要的材料：

年糕500g、魚餅5~6張、大蔥一棵、洋蔥150g、大頭菜150g、水4杯（一次性紙杯）、韓式辣椒醬2勺、辣椒粉1勺、醬油3勺、耗油2勺、砂糖4勺、糖稀2勺

製作炒年糕的過程:

1. 마트용 가래떡은 물에 2번정도 씻어 건져 준비합니다.

將年糕放在水裡清洗2遍左右，撈出晾乾。

2. 어묵은 작은 삼각형 모양으로 썰어 뜨거운 물에 살짝 헹꿔 건져 준비합니다. 대파와 양배추도 깨끗이 씻어 알맞게 썰어 준히해주세요.

將魚餅，大蔥，大頭菜清洗乾淨後切成適合的大小。特別是魚餅可以在熱水裡稍微燙一下撈出。

3. 떡복이를 만들 팬에 물을 붓고 고추장 가득 그리고 양념을 순서대로 두 넣고 섞어 풀어줍니다.

往製作炒年糕的鍋裡倒入水，接著依次放入辣椒醬，辣椒粉，耗油，醬油等調料，放入之後攪拌均勻。

4. 양념을 바글바글 끓여 주세요. 그리고 씻어놓은 떡을 넣어 끓여주세요.

將水用大火燒開，之後放入洗好的年糕。

5. 떡은 금방 익기도 해요. 어묵도 넣어주고요.

年糕很快就會熟，緊接著將魚餅也倒入鍋中。

6. 센 불에서 불을 살짝 낮춘 후 자글자글 한번 더 끓여줍니다.

將大火調至小火，再一次煮至沸騰。

7. 양배추와 대파를 넣어 골고루 섞어 끓여준 후 불을 끕니다.삶은 계란이 있으면 함께 넣어주면 더 맛있을 거예요.

煮開之後，將大頭菜，大蔥倒入，翻至均勻，若有煮熟的雞蛋，亦可放入鍋中，加入煮雞蛋的炒年糕，味道會更棒。再次微煮，蔬菜煮熟即可。

8. 떡볶이 완성!!!

之後就可以出鍋啦，炒年糕完成！！！

怎麼樣，很簡單吧，在家裡就可以很容易的上手哦~~ 只是需要準備一些韓國人煮菜用的材料，這些都是在進口超市，或者網上很容易購買得到。

喜歡的小夥伴們行動起來吧！！年糕可以當作零食，可以作下酒菜，還可以跟大米飯一起吃，非常贊哦~~