寬粉不做辣的怎麼做才好吃(寬粉這樣做醬香濃鬱)
2023-05-20 00:17:24
酸辣麻醬寬粉,十分開胃,超級簡單,分分鐘就能搞定,吸溜一口,爽滑筋道的寬粉被滿滿的醬汁包裹著,唇齒留香,比油潑麵還好吃。
食材:寬粉一袋、蔥花1勺、蒜末1勺、小米椒2個、香菜1根、生抽2勺、香醋2勺、鹽少許、白砂糖1勺、芝麻醬適量、金龍魚花椒油適量、白芝麻少許。
製作步驟:
1.鍋裡倒入適量的清水,大火燒開,放入寬粉,煮熟後,過涼水;
2.碗中倒入小米椒、蒜末、蔥花和白芝麻,淋上熱油,攪拌均勻;
3. 加入生抽、香醋、鹽、白砂糖和芝麻醬,攪拌均勻;
4.加入適量的花椒油,攪拌均勻;
5.將泡寬粉的水倒掉,加入香菜末;
6.倒入調好的醬汁,攪拌均勻後,即可完成。
小貼士:
1.芝麻醬的濃稠度都不一樣,如果芝麻醬過於濃稠,可以適當加清水稀釋一下。
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