怪不得飯店裡的青椒炒肉那麼好吃(原來肉食主義狂歡)
2023-05-20 00:21:16
尖椒配肉絲,下飯又好吃!
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
瘦肉 200g鹽 適量料酒 半勺紅燒醬油 1勺食用油 適量青椒 3個大蒜 2瓣生薑 2片蔬之鮮調味料 少許做法步驟
1、瘦肉切成絲。
2、放入少許鹽,用手抓捏至發粘。
3、加入料酒、紅燒醬油和少許食用油。
4、攪拌均勻醃製10分鐘左右。
5、青椒洗乾淨去籽切成絲。
6、大蒜和生薑分別切成絲。
7、炒鍋內倒適量的食用油燒熱,下入醃好的肉絲大火翻炒至變色,盛出備用。
8、鍋裡繼續倒油燒熱,下入姜蒜絲炒香。
9、下入青椒絲。
10、翻炒至變色。
11、下入炒好的肉絲。
12、翻炒均勻。
13、放鹽。
14、翻炒至入味。
15、放少許蔬之鮮調味料增加口感。
16、翻炒均勻即可!
17、好吃又下飯的一道菜。
18、肉絲很嫩哦!
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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