財魚片的家常做法(紅燒財魚片的做法)
2023-05-19 22:40:08
財魚片的家常做法?紅燒財魚片食材,接下來我們就來聊聊關於財魚片的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!
財魚片的家常做法
紅燒財魚片
食材
原料:魚,胡蘿蔔,
調味料:酒,蔥、蒜、辣椒、豬油、調味料各少許。
做法
1.將魚洗淨、切塊。放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。
2.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、和胡蘿蔔,再加調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。
3.小火燜燒十分鐘左右,魚肉熟汁呈膠狀後,加味精並晃動,使滷汁裹包魚塊,即成。
來源:浙江美食
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