灣仔碼頭水餃銷量最好的是哪一款（牛肉水餃加豬肉）

2023-05-20 04:27:13

灣仔碼頭水餃銷量最好的是哪一款?極目新聞評論員徐漢雄近期，家住北京市朝陽區的張女士反映，她在超市購物時發現，一些速凍產品標稱「牛肉大蔥水餃」，但配料表顯示添加了豬肉；有的產品名稱是「薺菜豬肉大餡餛飩」，裡面卻添加了雞肉成分，「感覺自己被商家誤導了」記者據此對8個品牌約40款名稱中含有「豬肉」或「牛肉」的速凍產品統計發現，有18款產品配料表顯示混有雞肉等其他肉類成分（據12月20日《新京報》），我來為大家科普一下關於灣仔碼頭水餃銷量最好的是哪一款?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

灣仔碼頭水餃銷量最好的是哪一款

極目新聞評論員徐漢雄

近期，家住北京市朝陽區的張女士反映，她在超市購物時發現，一些速凍產品標稱「牛肉大蔥水餃」，但配料表顯示添加了豬肉；有的產品名稱是「薺菜豬肉大餡餛飩」，裡面卻添加了雞肉成分，「感覺自己被商家誤導了」。記者據此對8個品牌約40款名稱中含有「豬肉」或「牛肉」的速凍產品統計發現，有18款產品配料表顯示混有雞肉等其他肉類成分。（據12月20日《新京報》）

對此，思念品牌客服稱，思念旗下僅「牛魔王」系列是「純牛肉」餡料，不添加其他肉類成分。至於思念其他系列「牛肉」類產品中為何添加豬肉等肉類，該客服稱主要為口味需要。

三全食品客服則解釋稱，其「香菇豬肉大餡餛飩」產品中確實含有其他配料，但豬肉、香菇是主要成分，所以產品名稱這樣取。而在標稱「豬肉」的一些速凍產品中添加雞肉，主要是根據研發等綜合考慮，「像我們的牛肉大蔥水餃，裡面也會添加豬肉」。「如果添加了（其他肉類成分），我們都會標註的，但從名稱上看不出來。」

對此，某華北速凍食品企業負責人孔先生稱，這種現象不是近兩年才出現，企業主要是出於成本和口感兩方面考慮，其中成本因素約佔六成。孔先生同時表示，依照現有標準，速凍食品品名如此標註並不違規，因為「配料表中明確寫著添加了什麼成分，不算誤導」。

不過，在消費者張女士看來，上述行為雖不違規，不代表合理。「就好比你去飯店點了盤牛肉餃子，結果發現後廚往餡兒裡加豬肉，肯定要找老闆要說法。」就如張女士所言，消費者買水餃通常只看名稱，並看配料表，如果「名不符實」，就會造成誤導。因為消費者是衝著名稱購買的，以為標稱的是什麼就是什麼。結果，牛肉水餃裡有豬肉，豬肉水餃裡有雞肉，豈不是有點亂。

因此，這種「混肉」潛規則，不管是出於口感考慮還是節約成本，即便不違規，也應該做到明白消費。有消費者就稱，同樣是豬肉餡水餃，如果價格相差不多，她會選擇「全豬肉」的，不會購買添加了雞肉的產品。因為消費者的飲食習慣與禁忌不一樣，牛肉水餃加豬肉，就不能籠統的標稱牛肉，豬肉水餃加雞肉，也不能籠統的標稱豬肉，這有魚目混珠之嫌，會誤導消費者的選擇。

「產品名稱只體現一種肉類，實際卻包含其他價格便宜的肉類，涉嫌虛假廣告和誤導宣傳。」中國人民大學商法研究所所長劉俊海認為，相關企業這種行為涉嫌侵害消費者的知情權、選擇權、公平交易權等，應當叫停這種行業「潛規則」。

業內人士也認為，可以在保護消費者知情權方面進一步完善，如強制性規定企業標註產品主料含量。「現在沒有標準，顧客也不知道你主料究竟加了多少。」這個確實如此，產品名稱與主料，應該保持一致。要解決消費者的質疑，做到「明碼標價」就行，「混肉」的，應直接在產品名稱上體現出來，諸如標稱「牛肉豬肉」「豬肉雞肉」水餃。就跟「番茄雞蛋」「韭菜雞蛋」水餃一樣，明明白白，準確無誤，不能名不符實。

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