鯽魚的做法大全（紅燒鯽魚的做法）
2023-05-20 12:33:40 1
今天去市場買了幾天鮮活的鯽魚，給我家寶寶做紅燒鯽魚吃！鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。 鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
By 果媽私房菜
用料
鯽魚 500g蒜瓣 5顆生薑 1塊花椒 5顆幹辣椒 1個鹽 1勺香醋 1勺醬油 1勺料酒 2勺澱粉 1勺生抽 2勺雞精 1勺做法步驟
1、鯽魚去魚鱗，去內臟（特別是魚肚子裡面的黑色的部分要清理乾淨，要不然會很腥！），加澱粉，料酒，鹽，生薑，辣椒，生抽醃製30分鐘！
2、鍋燒熱倒入適量的油，放入醃製好的鯽魚小火煎至！
3、把鯽魚的兩面煎至金黃色即可！
4、放入蒜瓣，生薑，花椒，辣椒炒香，倒入一勺香醋！
5、放入一勺醬油，倒入適量的開水煮沸！
6、慢慢燒至湯汁濃稠，放入一勺雞精調味即可！
7、做好的紅燒鯽魚，鮮香味美很好吃哦！
8、成品圖
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