秘制香菇肉醬教學（教你秘制香菇肉醬）

2023-05-20 12:55:38 2

平時我們在超市都會看到各種各樣的辣醬或者是炸醬。各種下飯的醬，琳琅滿目。外面的醬一般都比較鹹，今天我們就自己做一個，不管是拌飯還是拌麵，都特別下飯的香菇肉醬的做法，簡單幾步，味道超好，我們一起看一看吧。

首先我們準備一塊五花肉切成肉末。把香菇切成丁。溝通加入適量的食用油，油熱之後放入蔥姜爆香。然後放入肉末炒至變色。

變色後加入香菇丁，加入一勺料酒。翻炒均勻，加入兩勺生抽，加入三勺的郫縣豆瓣醬。翻炒均勻。再加入300毫升的熱水，開大火蓋上鍋蓋，熬製收汁。

時間到了之後，我們就可以出鍋盛盤了，最後撒上一點點蔥花，得到好吃的下飯香菇醬就做好了。是不是特別簡單呢？您學會了嗎？喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。