菜餡包子怎麼做（菜包子這麼做太好吃了）

2023-05-21 23:02:21 1

今天給大家分享一款好吃的菜包子

今早我在市場買來一把新鮮的菠菜，水靈靈的，讓人愛不釋手。菠菜和雞蛋搭配，做好的早餐營養豐富，菠菜還能補鐵，若說是秋冬最佳的綠葉蔬菜一點也不為過，價格也十分的便宜，因此受到很多人的喜愛，做成菜包子低卡又營養，好吃不長肉

配料表

菠菜一把，鹽適量

雞蛋兩個，蔥花一把

蝦皮一把，雞精

胡椒粉，耗油

麵粉少量

》》》製作過程《《《

1 ，準備洗乾淨的菠菜，先把它切成小段，切好收入大碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，攪勻後醃製十分鐘

2， 碗中打入兩個雞蛋，將雞蛋攪散，熱鍋放油，油熱倒入蛋液，用筷子攪成雞蛋碎，將雞蛋煎成凝固的狀態就可以了，盛出來備用

3 ，菠菜也醃製好了，用力攥出裡面多餘的水分，儘量攥得乾淨一些，方便下一步更好地操作，攥出來的菠菜汁不要倒掉，留著備用

4 ，接著我們來調味，把煎好的雞蛋加進來，加一把蔥花，一把蝦皮提鮮，雞精、胡椒粉、耗油，先把它攪拌均勻

5 ，攪勻後加入少量的麵粉，繼續攪拌均勻，麵粉別加多了，會影響口感，能抱住團就行

6 ，做好的菜團先裹上一層麵粉，再蘸上菠菜汁，然後再裹上麵粉，像這樣重複兩三遍就可以了

7 ，全部做好之後擺入蒸鍋，開大火，水開上氣轉中火蒸五分鐘，關火直接出鍋

8 ，我們的菜包子做好了，個個薄皮大餡，看著就很有食慾，吃起來外皮勁道，內裡鮮香，美味好吃不長肉，做法簡單又省事

小貼士

1：煎雞蛋時不要煎的時間過長，煎老了會導致營養流失，口感也會不好

2：做這個素餡不需要放太多調味品，這樣餡料才會更加的鮮香好吃。

3：餡料攥成小圓球，如果餡料粘手，可以沾水，這樣就不粘手了。

更加詳細的製作過程，可以點開下邊（標題連結）觀看視頻

菜包子這麼做太好吃了，不和面不擀麵，低卡又營養，個個薄皮大餡

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