番茄檸檬蝦滑（番茄兒菜蝦滑湯）
2023-05-22 05:10:14 3
那句多C多漂亮，番茄富含維生素幾乎已經是人盡皆知的常識了，其實兒菜也是富含多種維生素的一種食材！ 一棵兒菜中的維生素C的含量是每日維C建議攝入量的1.5倍，而且兒菜中還含有大量抗壞酸血酸維C，抗壞血酸維C是可以提高人體的免疫力，有提神醒腦、緩解疲勞的功效； 此外，兒菜還富含鈣磷鐵、維生素A等多種微量元素和大量膳食纖維，能加速腸蠕動，起到保護視力、利尿除溼、解毒防癌的作用。
By 朵拉媽咪呀
用料
普洛斯旺番茄 1個黑虎蝦蝦滑 150克兒菜 100克蔥 一段姜 3片醬油 10毫升鹽 適量蠔油 少許做法步驟
1、食材準備：普洛斯旺番茄1個、兒菜100克、黑虎蝦蝦滑一袋；
2、番茄洗淨切塊，兒菜也切大小差不多的滾刀塊，同時準備了兩三片火腿；
3、食材全部準備好了；
4、起鍋燒油，蔥姜爆香；
5、倒入火腿，翻炒出香味；
6、倒入番茄和兒菜，繼續快速翻炒；
7、滴入少許醬油，提一下鮮味，然後倒入適量礦泉水；（醬油只用幾滴，千萬不要多哦，少量是提鮮的，多了湯就會又黑又鹹了）
8、水燒至起泡後，擠如黑虎蝦蝦滑；
9、擠入蝦滑後，加入少量鹽和蠔油提鮮，煮沸後大約三分鐘即可出鍋；
10、這是一道超級鮮美的湯～
11、好看又好喝～
小貼士
1、醬油只用幾滴，千萬不要多哦，少量是提鮮的，多了湯就會又黑又鹹了，湯喝起來太鹹，就失去了本身的鮮味了哦！
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