廣西有哪些好吃的美食（廣西10種最好吃的特色美食）

2023-05-21 13:26:43 2

廣西簡稱「桂」，位於我國的華南地區，總共14個地級市，常住人口4960萬人。廣西的氣候屬亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候，這裡雨量充沛，四季常青，動植物資源非常豐富。豐富的動植物資源為廣西提供的豐富的食材，所以廣西的美食多到數不清，以下總結了廣西本土最好吃的10種美食小吃。

10.馬蹄糕

馬蹄糕流行於南寧一帶，是當地人最喜歡吃的一種甜品之一。特點是：」撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備「，小孩子的最愛。

9.玉林牛巴

玉林當地特產，玉林最拿得出手的小吃沒有之一。玉林牛巴的歷史可以追溯至宋代，距今已有八百多年歷史。玉林牛巴是半透明狀的，顏色看起來像咖啡，味道鮮美味美，有嚼勁但不堅硬。

8.巴馬烤香豬

說到巴馬，大部分人可能第一印象是這裡的長壽老人多，是著名的長壽之鄉。其實巴馬也是個盛產美食的地方，尤其是巴馬烤香豬，備受食客們的喜愛。巴馬烤香豬這道菜用到的豬肉源於當地的香豬，這種豬是優良品種，個頭倒是不大，但肉質非常好，即使不添加任何香料也香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

7.平樂十八釀

桂林平樂縣當地的特色小吃，這是一道有故事的美食，傳說當年十八羅漢到平樂雲遊，看到了平樂當地的到處都是鮮嫩的食材，所以他們一時興起每人做出了一道釀，這就是平樂十八釀的由來。桂林十八釀包括竹筍釀、辣椒釀、螺釀、豆腐釀、冬瓜釀等等，以前是十八種，現在已經有三十多種了。

6.酸野

廣西傳統小吃，炎熱的夏天非常受歡迎。主要原料有青瓜、木瓜、蘿蔔、李子、菠蘿、蓮藕等多種果蔬，特點是」酸、甜、香、脆、鮮「。酸野在廣西每個城市基本上都有攤位，但吃酸野最多的城市非南寧莫屬。

5.陽朔啤酒魚

桂林陽朔當地著名的美食，很多去陽朔旅遊的朋友應該都嘗過。陽朔啤酒魚選用灕江原生態河魚，再用山林裡的油茶烹炸，最後加入當地產的啤酒，具有」鮮香酥嫩「的特點。一般的鯉魚都或多或少有腥味，但陽朔啤酒魚沒有一點腥味，非常下飯，有機會一定要嘗嘗。

4.老友粉

南寧當地特色美食，雖然在區內流行度不如桂林米粉和螺螄粉，但味道還是不錯的，價格也非常親民。當地人認為這種粉夏天吃著開胃，冬天吃著暖身，所以無論春夏秋冬南寧人的一天都少不了一碗老友粉。

3.桂林米粉

說到廣西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不會缺席的。桂林米粉歷史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一種粉，卻不知桂林米粉可以分為四個大類，分別是：湯粉、醋水米粉、馬肉米粉、滷菜粉。現在市面上最好吃的應該是滷菜粉，這種粉色香味俱全，價格親民備受喜愛。

2.芋頭扣肉

廣東一帶的扣肉大多是梅菜扣肉，廣西則不同，以芋頭扣肉為主。芋頭扣肉是廣西傳統特色菜餚，特點是」肥而不膩，軟嫩香甜「。

1.螺螄粉

螺螄粉是柳州最具特色的風味小吃，現在已經是廣西非遺，未來有可能成為國家非遺甚至世界非遺。柳州螺螄粉在廣西不是每個人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但這不妨礙螺螄粉走出廣西，甚至走出國門。據悉，2020年上半年，僅袋裝螺螄粉總產值就高達49.8億。今年螺螄粉在國外也火了起來，僅上半年的出口額達到了2019年的8倍。