榴槤餅怎麼做又酥又脆（用榴槤做了一個烤餅）

2023-05-22 02:07:07

我琢磨了一下，這個點心聽起來名字十分洋氣，其實不就是芝士榴槤餅嗎？說幹就幹， 今天就給孩子做一個榴槤夾心烤餅吃吧。剛好給孩子解饞，同時又可以消耗吃剩下的榴槤，一舉兩得。

最終做成的榴槤芝士小餅真的超級棒，孩子吃之前還拍照發了個朋友圈，開心極了。可以說是一次非常成功的嘗試了。

【食材】

麵粉100克，芝士碎50克，榴槤肉2塊，鹽1克，開水40毫升，溫水40毫升

【做法】

1、麵粉加入鹽和開水攪拌均勻。開水要分開多次放入麵粉中，用筷子攪成絮狀。

2、加入溫水揉成團，蓋上保鮮膜醒發半小時。

3、榴槤加入芝士碎攪拌均勻，放冰箱冷凍半小時。

4、醒發好的麵團取出，擀開並包入餡料。餡料可以多放些，放的多才會有爆漿的效果。

5、把包入餡料的餅收口捏緊，再次用擀麵杖擀開，不要擀的太薄，否則餡會跑出來。

6、預熱烤箱，上下火200度，烤15分鐘。

【小貼士】

1、沒有烤箱的話，可以用平底鍋把餅雙面煎熟。

2、榴槤本身的甜度已經夠了，不需要加糖。

3、烤制時間要根據自家烤箱的脾氣和餅的大小進行調整。

4、榴槤要選完全熟透的，軟糯的果肉才會呈現爆漿的效果。

很多朋友都以為外面麵包店賣的點心精緻又好吃，做法一定很複雜。其實不然，基本上麵包店裡所有的東西網上都有教程，您只要稍微花點心思，耐心按照步驟去做，都能學的會，甚至做的比店裡賣的更好吃。因為首先，咱們自己買的原材料肯定是貨真價實的好東西呀。其次，咱們自己在家做的東西不會放各種添加劑，天然又健康。如果您有寶寶的話，還可以跟寶寶一起動手，共同體驗烘焙的樂趣，也不失為一種很棒的親子互動活動呢。

這個榴槤烤餅做法簡單成功率高，準備好麵粉、榴槤、芝士就能在家自己做，衛生又省錢，最重要的是超有成就感。有空的時候您也可以試試哦！

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