荷葉餅怎麼夾好吃又簡單(教你荷葉餅的做法)
2023-05-21 18:39:36 1
荷葉餅,是蒸出來的可以夾菜夾肉食用的發酵麵食,外觀漂亮實用性強,把肉和菜往裡一夾,比漢堡好吃。做法分享,學會了做給孩子吃,一次3個都打不住。
【荷葉餅的食材】:麵粉200克、酵母兩克、食用油少許、清水適量。
【具體製作步驟】:
1、把酵母用溫水化開,倒進麵粉中,和成柔軟適中的麵團。
2、緊接著把麵團分成均勻的面劑子。取其一,擀薄擀圓,刷一層薄油防粘。
3、從中間對半摺疊,底邊中間位置捏出扇子把,再用乾淨的梳子壓出痕跡。
4、放進蒸鍋進行發酵,至兩倍大,開火蒸熟。
5、美味即成。
6、夾菜還是夾肉您說了算。
【小貼士】:食譜中用的是一次發酵法,面和好後直接整形,然後入蒸鍋發酵完成後開火蒸熟。
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