怎麼做紅薯餅又簡單又好吃（這道紅薯餅美味下飯）
2023-05-21 11:29:05 1
現在正是早熟紅薯成熟的季節，嫂子昨天從老家來給我帶了一箱，每次都是蒸著吃，煮著吃，拔絲紅薯也吃了好多次，今天就給它想個別樣吃法，紅薯餅，沒想到還真過癮，外皮酥脆，內心甜糯。
By 紅•宏
用料
紅薯 3個麵粉 適量白糖 1勺清水 30毫升油 適量玉米澱粉 少許做法步驟
1、準備食材
2、紅薯去皮洗乾淨
3、切成大小均勻的塊
4、裡面加麵粉，玉米澱粉和白糖
5、加清水攪拌均勻
6、將紅薯塊放在小漏勺中，鍋中倒油，油溫五成熱將漏勺放在油裡面來回搖動，使每塊紅薯都受熱均勻
7、下面定型後用勺子將紅薯餅推進油鍋中，小火慢炸
8、依次這樣做，兩面金黃撈出控油
9、炸好後像不像一朵金黃色的花
10、這個可以當零食
11、成品圖
小貼士
小火慢炸，不要心急，炸出的紅薯餅才會金黃。
紅薯的營養功效
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
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