糯米球做法全過程(美食做法糯米球)
2023-05-18 21:30:21
糯米球的製作材料:
主料:豆沙300公克,玉米粉150公克,椰子粉150公克,糯米粉500公克。沙拉油5大匙,糖適量,開水1碗。
教您糯米球怎麼做,如何做糯米球才好吃
A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
B、玉米粉加開水燙熟,並用筷子扮成糊狀。
C、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的麵團。
D、麵團分成適當大小,一一包進適量豆沙,再揉成湯圓狀,並壓成圓餅狀。
E、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中,蒸約10分鐘後,取出沾裹椰子粉及完成。
貼士:
A、玉米粉糊加糯米粉攪拌時,可視糯米粉乾溼程度,再加少許清水扮勻。
B、蒸籠上要抹少許沙拉油,才不會使蒸好的糯米圓餅沾黏住。
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