酸辣湯麵最好吃的做法家常（教你做酸辣開胃的早餐）

2023-05-19 05:08:05 1

美好的一天，應該從早餐開始，那麼早餐應該吃什麼呢？大家想必都會糾結這個問題，如果不知道吃什麼的話，就看看豆豆今天分享的文章。

今天給大家分享的是一道酸辣開胃的早餐，那就是酸湯麵，專治沒有食慾，好吃到連麵湯都能喝光光。

【酸湯麵】準備食材：青菜，雞蛋一個，麵條，火腿腸（或者午餐肉），小蔥，大蒜。

1、小蔥洗淨切成蔥花，青菜洗淨摘開葉子，火腿腸或者午餐肉切成片狀，大蒜去皮切末；麵條的話，建議大家儘量選擇溼麵條或者手擀麵，這樣煮出來的麵條會更加的筋道好吃，如果實在沒有的話，選擇普通的掛麵也可以。

2、調料汁：碗中放入辣椒麵，蔥花，白芝麻，蒜末，淋上熱油之後再加入適量的生抽，香醋，蠔油，少許的糖和食用鹽攪拌勻備用。

3、起鍋倒入適量的食用油，將火腿片或者午餐肉煎至表面金黃，煎熟後盛出；然後再煎出一個溏心蛋，不喜歡吃溏心蛋的，可以將它煎熟一點。

4、鍋倒入清水，水熱後下入麵條和青菜，煮熟後撈出；調好的料汁中加入適量的麵湯，然後放入麵條，青菜，火腿腸，糖心蛋，這道酸湯麵就製作成功了。

當然了這道酸湯麵不管是作為早餐，中餐，晚餐都是可以的，只要看你個人意願啦，想什麼時候吃就什麼時候做了。

這個酸湯麵辣中帶酸，總的來說還是比較開胃的，如果沒有食慾了，可以試試吃上這麼一碗酸湯麵，真的是很好吃。

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