青花椒魚的做法大全竅門(青花椒魚超級美味製作方法)
2023-05-19 03:02:02 2
青花椒魚食材明細
主料
草魚2000g輔料
青辣椒6個小米辣4個青花椒60g生薑20g蒜頭30g澱粉20g雞蛋1個白胡椒粉1g鹽適量料酒10g蒸魚豉油10g雞精適量麻辣口味煮工藝一小時耗時普通難度青花椒魚的做法步驟
小竅門
1、醃製魚的時候放入白胡椒粉和料酒能起到去腥的作用,放入蛋清和澱粉起到魚肉嫩滑的作用。
2、把一部分青花椒翻碎,炒出香味,這樣魚做出來才好吃,有青花椒的味道。
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青花椒魚食材明細
主料
草魚2000g輔料
青辣椒6個小米辣4個青花椒60g生薑20g蒜頭30g澱粉20g雞蛋1個白胡椒粉1g鹽適量料酒10g蒸魚豉油10g雞精適量麻辣口味煮工藝一小時耗時普通難度青花椒魚的做法步驟
小竅門
1、醃製魚的時候放入白胡椒粉和料酒能起到去腥的作用,放入蛋清和澱粉起到魚肉嫩滑的作用。
2、把一部分青花椒翻碎,炒出香味,這樣魚做出來才好吃,有青花椒的味道。
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