比豬肉還貴（價格比豬肉便宜）
2023-05-19 12:10:04
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
立秋是24節氣中重要的一節氣，這一天代表著秋季的開始，也是夏秋交替的一個重要的標誌。農家根據24節氣種植農作物，我們也是根據24節氣來調整我們的日常生活習慣和飲食習慣。夏季炎熱沒有胃口，很多人在夏季會暴瘦，導致我們的身體營養不均衡。立秋之後天氣會慢慢轉涼，我們的胃口會慢慢增加，立秋後也最適合食用一些滋補的食材以給我們的身體提供各種營養物質。
說到滋補食材就自然而然的想起來了肉類，肉在我們日常生活中非常的常見，尤其是豬肉，羊肉和牛肉，這幾種食材是我們補充營養的重要的組成部分，但是今年豬肉價格穩定而又持續，很多工薪家庭都說吃不起了，更不要說牛肉和羊肉了，今天小董給大家推薦一種肉，超市才8塊錢一斤，便宜實惠又營養，說到這裡很多朋友們都知道了吧，那就是雞肉。這食材，價格比豬肉便宜，營養美味，配著土豆燉一燉，吃完還想
雞肉價格比較便宜，但是雞肉裡面的營養也是非常的豐富，而且自古以來我們的生活中出現最多的就是雞肉，今天小董就用雞肉給大家分享一道美食，更適合秋季滋補。喜歡吃肉的朋友們不妨試一試。立秋後，遇到此肉別錯過，8塊錢一斤，比牛羊肉強，這樣做真香
【黃燜雞】食材：雞肉，香菇，洋蔥，土豆，青辣椒，蔥，姜，蒜
【具體製作方法】：
第一：雞肉已經在超市處理好了，剁成塊，首先我們將準備好的雞肉清洗乾淨，放入碗中，加入適量的蔥，姜，料酒，醃肉粉，攪拌均勻，將雞肉醃製10-15分鐘左右
第二：在醃肉過程中我們準備一些配料，首先將香菇去根，切片；土豆削皮切滾刀塊，放入清水中浸泡；辣椒去頭去籽切成塊；洋蔥切絲；再切點蔥花，姜切成絲，大蒜切成塊盛入盤中備用
第三：鍋中倒入油，放入切好的蔥姜蒜炒香，倒入醃好的雞塊，翻炒均勻，將雞肉炒熟，然後將雞塊放入砂鍋裡面，加入清水，倒入黃燜醬，攪拌均勻，放入香菇，蓋上蓋子燉十分鐘
第四：時間到了之後放入土豆，燉3分鐘，最後放入青椒，將青椒斷生，然後出鍋前放入洋蔥即可
好了，這樣一道簡單又美味的黃燜雞就做好了，做法簡單而且吃起來非常的好吃，最適合秋季滋補，立秋後不妨給家人做一道黃燜雞，不管是配著米飯還是饅頭都非常的好吃，喜歡的朋友可以在家試一試。
【黃燜雞之烹飪小知識】：1）土豆容易氧化變黑，所以我們將切好的土豆放在清水中浸泡，這樣可以防止氧化變黑
2）先將雞肉醃製10-15分鐘，這樣醃製好的雞肉無腥味，吃起來口感更加的滑嫩
3）將雞肉炒好之後放在砂鍋中燉10分鐘，然後再放入土豆，青椒，這樣燉出來的雞肉更加的入味，而且土豆軟綿不爛，非常的好吃
大家一般都是在家怎麼做雞肉的呢？對於雞肉的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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