魷魚絲炒白菜怎樣做好吃呢（美食家常菜推薦）

2023-05-19 08:13:33 1

哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【韭菜花炒魷魚】

食材以及調味料的準備：韭菜花，魷魚，蒜頭，姜，蔥，幹辣椒，鹽，油，雞精，蠔油，澱粉。

烹飪做法步驟：

1、韭菜花切段，大概五釐米左右，開水過一下，瀝乾備用。

2、魷魚切塊，備用。

3、大火熱油，放入蒜頭、姜、蔥、幹辣椒爆香後，倒入魷魚翻炒加點蠔油，炒熟。

4、倒入韭菜花大火繼續翻炒，淋上少許澱粉汁，再加適量的鹽和雞精，翻炒均勻收汁就可以啦。

韭菜花和我覺得也是很搭配的，炒出來的味道也是棒棒噠。我挺喜歡韭菜花在炒的味道，覺得味道好香，如果不吃辣的朋友可以不放辣椒喲。

【白菜粉絲蒸白貝】

食材以及調味料的準備：白貝，粉絲，白菜，蔥花，香菜，大蒜，蠔油，生抽，鹽，油，白糖。

烹飪做法步驟：

1、白貝清洗乾淨；粉絲用溫水泡開；白菜切開洗淨，過開水稍微燙軟，水中加丟丟的鹽。

2、大蒜剁成蒜蓉，加鹽、白糖、蠔油，生抽和油攪拌成料汁。

3、碟上白菜、粉絲鋪底，再把洗乾淨的白貝擺放在上面，放入剛剛調好的料汁。

4、在鍋裡加水燒開後，放個架子，再把裝白貝的碟子放上去，大火蒸個6~8分鐘，白貝都開口後就可以關火了。

5、出鍋後撒上蔥花、香菜即可！

【茶樹菇炒豆角】

食材以及調味料的準備：茶樹菇，豆角，紅辣椒，植物油，鹽適量。

烹飪做法步驟：

1、把茶樹菇、豆角、紅辣椒都洗乾淨切好備用。

2、燒鍋開水，加入適量的油和幾滴鹽，將豆角放入鍋中焯煮，直至煮到七、八成熟，焯好的豆角撈出過冷水，

3、鍋中放入適量的油燒熱，放入茶樹菇翻炒，把茶樹菇裡面水分煸炒出來。

4、炒至茶樹菇微微發軟後，放入焯過水的豆角進去翻炒均勻。

5、再加入紅椒絲進去翻炒，最後加入點鹽調味即可。