韭菜雞蛋餅的做法家常菜(韭菜雞蛋餅的美味做法)
2023-05-19 09:17:37
#我的花樣生活#
韭菜雞蛋餅的做法有很多,可以純蛋也可以加麵粉,今天就來做一款加麵粉的韭菜雞蛋餅,減脂期用它作主食,低卡飽腹。
【韭菜雞蛋餅】食材:1把韭菜,1勺橄欖油,4個雞蛋,1碗麵粉,1碗涼白開,調味料可隨喜,我用的調味就2種:雞汁和蠔油。
第一步:韭菜洗淨切碎,韭菜用嫩韭菜切細碎點為宜,可以更好的與其他食材融合。
第二步,切好的韭菜裝入拌料盆裡,加入1勺橄欖油拌勻靜置10分鐘,準備4個雞蛋待用。
第三步,打入4個雞蛋,普通雞蛋就可以,這次我用的雞蛋是穀物雞蛋,看起來和平常雞蛋無異。雞蛋攪散和韭菜拌勻,1碗涼白開,加入1碗麵粉拌成糊狀。
第4步,拌好的韭菜粉糊加入調味料拌勻,這個時候就可以用來製作韭菜餅了,準備一口平底鍋一個湯匙。
第5步,平底不粘鍋不需刷油,熱鍋後一勺一個入鍋煎,這口鍋一次可以煎10個左右,烙至一面金黃翻面烙一下,全程小火,翻面烙餅可關火用餘溫即可。
第6步,烙好的韭菜餅盛出裝盤,1把韭菜1碗粉,可烙3盤韭菜餅,香噴噴即可食,用它作減脂期主食,低卡又飽腹,韭菜有豐富的纖維也是很好的潤腸食物,家裡老人喜歡吃,每次我回去都去時都要烙一次韭菜餅,這比做韭菜盒子簡單多了,喜歡吃韭菜餅的親可以試試。
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