紅菇為什麼那麼好吃(如此鮮豔的紅菇竟然無毒美味)
2023-05-18 22:50:10
顏色鮮豔的蘑菇有毒似乎是大家都知道的一個「常識」,自然界的動植物會用自身鮮豔的顏色來提醒我有毒,離我遠點。
這種超級瑪麗的變大秘藥可是有毒的哦,它的學名叫毒蠅鵝膏。
但是你知道嗎?蘑菇鮮豔的就一定有毒的其實一直被大家誤傳的謠言,並不是所有鮮豔的的蘑菇都是有毒的,也並不是所有相貌普通的蘑菇就都沒毒。
白毒傘
比如這中看起來仿佛毫無惡意的白蘑菇,似乎和平時吃的海鮮菇沒有什麼區別,它的名字叫白毒傘,它的毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重,可致使人體內各器官功能衰竭而死亡,死亡率高達95%以上。
紅菇
但是看這幾朵鮮豔得仿佛範爺的唇色的蘑菇學名叫紅菇,但它卻是無毒的,而且紅菇風味獨特,香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口,並含有人必需的多種胺基酸等成分。
所以在這裡小煮一定要提醒大家,並不是所有顏色鮮豔的蘑菇都有毒,而大家普遍都缺少辨別蘑菇是否有毒的能力,所以在野外絕對不要採食不認識的蘑菇,沒有鑑別能力的吃貨還是選擇安全靠譜的市場超市買幾朵可愛的紅菇做成淨水花膠佐雞汁紅菇醬吃吧~
部分圖片資料來自網絡
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