新四季網 美食豆豉蒸魚腩的家庭做法大全(自製豉香蒸魚腩)2023-05-19 15:24:25 1豆豉蒸魚腩的家庭做法大全?,下面我們就來聊聊關於豆豉蒸魚腩的家庭做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!豆豉蒸魚腩的家庭做法大全魚腩切開大概厚1.5cm,撒少量(少量!少量)鹽粉醃十分鐘用一口小鍋煮配料,這道魚想好吃,花生油要放多一些!熱鍋煮油!爆香薑絲加入蒜粒(顆粒不用太小)蒜炒至有點幹身加入洗乾淨瀝乾水的豆豉,炒香加入一勺黃豆醬炒勻撒上幾顆白糖,關火攪拌均勻。把醬料鋪抹在魚腩上,撒點小米椒把炒料裡的油淋上,入沸水鍋蒸8分鐘。蒸好後關火,撒上蔥花再蓋上蓋子燜20秒。蔥花斷生,可以開吃!魚肉雪白嫩滑,豉香姜蒜味濃濃!單用上面的配料也能吃下一碗大米飯,