凍魚有哪些做法（凍魚怎麼做好吃）
2023-05-19 07:46:06 1
冰櫃裡存放凍過的魚，怎麼做才好吃？
帶著這個問題，美尚品味生活嘗試用炸的做出好吃的凍魚來。
用這樣的方法，做出來的魚，香酥可口，不腥不膩，和用新鮮魚做出來的一樣好吃。
【材料】
速凍無骨龍利魚：2條
生抽：5克
鹽2克、白胡椒粉：1克
料酒：5克
雞蛋：2隻
中筋麵粉：10克，幹澱粉：10克
【方法】
1、凍魚無需提前解凍，直接放在冷水中解凍，如果解凍時間長，需要細流水中解凍，直到魚肉變軟，洗淨後，切塊備用。
2、在魚肉中加入少量生抽、鹽、胡椒、料酒醃製約10分鐘。
雞蛋打散成雞蛋液。麵粉混合均勻。
將魚塊先沾上雞蛋液，再沾上麵粉，備用。
油鍋燒至8成熱
放入魚塊炸至金黃色
放在吸油的廚房紙上，將多餘的油吸掉。
這樣炸出來的魚，外皮酥脆，魚肉鹹香。在家可以試試！
聲明：此圖文為美尚品味生活原創首發，該文章只在頭條號發表，如果需要引用或轉載，敬請註明。
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