什麼花好吃又簡單（11種美食花）

2023-05-19 03:11:02

有些人喜歡養花，有些人喜歡種菜，當養花和種草矛盾的時候怎麼辦？那就種一些既能觀賞、又能食用的植物，一舉兩得。分享11種「美食花」，擠擠種上一盆，「色香味」俱全！尤其家裡有院子的話，可以考慮種上一片，吃的時候就不嫌少了。

百合花分好多種，有些是觀賞的，有些是食用的。食用百合花也能開出漂亮的花朵來，花朵比觀賞百合小一點，花色橙紅色，還是很好看的。食用百合花可以盆栽也可以地栽，種球種下大約2~3個月就能開花，花謝以後好好養護，就能長出種球來。種球挖下來可以涼拌、炒菜、煮湯、煮粥都，味道一點也不比賣得差。

食用百合花的種球相對比較便宜，一斤有好幾個，想讓開花質量好，可以選擇大種球。地栽食用百合基本不用管，就能自然開花。盆栽食用百合想讓順利開花，土壤的疏鬆透氣性要好。另外，百合發芽以後，最好多曬太陽，勤施一些氮磷鉀比較均衡的複合肥。等長出花苞以後就可以改施磷鉀肥，直到花苞比較大時停止施肥，坐等開花。花謝後繼續施複合肥，讓食用百合的種球快速長大即可。

有些地方把牡丹吊蘭叫做「穿心蓮」或者「食用穿心蓮」，它的嫩葉可以清炒、涼拌、燒湯等，脆嫩爽口，比較好吃。牡丹吊蘭適應能力強，南北都能種，可以地栽也可以盆栽。牡丹吊蘭花期長，能開半年之久，花朵小巧而精緻，還是比較受歡迎的。

盆栽的牡丹吊蘭想炒上一盤真不容易，要是能地栽，幾棵就能長成一大片。牡丹吊蘭分支能力比較好，越掐嫩尖越容易長分支。所以就算是盆栽的牡丹吊蘭不是為了食用，當枝條長得太長的時候，也可以進行摘心或者打頂，只有多長分支，才能多開花。牡丹吊蘭真的「色香味」俱全，不要小瞧了它，擠擠種上一盆很有必要。

洛神花又叫紅金梅、紅梅果，中藥名叫玫瑰茄，還被人們稱之為「植物紅寶石」。洛神花在我國熱帶地區比較常見，開花時會散發出淡淡的清香，可以食用，味道是酸的。喜歡喝花茶的朋友對洛神花一點也不陌生，因為它可以製作成花茶飲用。洛神花除了可以食用以外，還能製作胭脂。

洛神花有斂肺止咳，降血壓，解酒的作用，也有美容養顏的作用，有些地方會用洛神花泡酒，顏色鮮紅，加點冰糖，味道也是極好的。如果所在地區適合養洛神花，建議你養一棵，它是真正的「美食花」，「色香味」俱全，不會種後悔。

木槿是一種比較常見的開花植物，適應能力很強，南北都能栽種。木槿又叫白飯花、雞肉花、豬油花、朝開暮落花，看到這些名字，是不是開始流口水了？沒錯，木槿花不但好看，還能吃，據說味道和雞肉很像，鮮美得很。每年木槿盛開的時候，就有一些老奶奶提著籃子摘，大概都摘去吃了。

木槿花除了可以食用以外，還對身體有好處，比如清熱利溼涼血，美容養顏等。而且吃了木槿花，沒有任何副作用。當然，大家食用的木槿都是普通的單瓣木槿，現在有很多重瓣的園藝木槿，花朵大而顏色豔麗，不知道好不好吃，反正很好看。喜歡或者想吃木槿花的話，春天記得多種幾棵。

最能吃的花應該就是食用玫瑰了，很多人都吃過。食用玫瑰的香味比較濃鬱，花苞即將綻放時摘下來晾乾，就是玫瑰花茶。剛剛綻放的使用玫瑰花朵摘下來，可以做玫瑰糖、玫瑰餅等。除了食用以外，食用玫瑰花還可以用來做胭脂，或者烘乾以後磨成粉，直接飲用。

食用玫瑰的用途雖然比較廣泛，但不建議養在陽臺上。一方面它的刺超級多，一不小心就可能會被扎到。另外一方面，它一年只能開一次花，最多秋天還能開幾朵，大部分時間都是不開花的。所以，有院子可以栽種幾棵食用玫瑰，沒有院子就別強求了。

曇花的花朵也是可以吃的，你知道嗎？曇花的花期很短，在花朵完全綻放的時候可以摘下來，炒菜或者煮湯都可以，味道和霸王花很像，因為曇花和霸王花本身就是「親戚」。有些人家捨不得把曇花的花朵摘掉，其實就開幾十分鐘或者一兩個小時，不摘掉等它凋謝就不好吃了！

曇花花期雖然很短，但花朵極美，有人為了一睹芳容，往往要守好幾個小時才行。曇花在綻放的時候，能散發出極為好聞的香味。所以曇花是「色香味」俱全的「美食花」，可別把它當成單純的觀賞花，那樣就太浪費了。

你喜歡吃桂花製作的美食嗎？反正我挺喜歡的，比如桂花糕、桂花糖藕、桂花糖、桂花粥等。桂花盛開的時候香味特別好聞，還有安神靜心的作用。把桂花的花朵採摘下來，就能製作美食了。有些地方還用桂花釀桂花酒，味道獨特，喝一口香到心裡。

要是喜歡桂花的香味，或者好桂花美食，可以栽種一兩棵桂花，自己種出來的花吃在嘴裡是格外有成就感的。現在有些地方的桂花還在盛開，有些地方的桂花已經凋謝了。溫度高於12度，都適合栽種桂花，今年種，明年就能大量開花。

石斛的觀賞價值很高，花朵又仙又好看，只是養殖難度略大，很多人養不好。有些品種的石斛不但可以觀賞，還能食用。之前就有花友說他在陽臺養了一盆鐵皮石斛，開的花一朵都不浪費，全吃掉，修剪下來的老枝也全部用來煮湯。因為自己栽種的石斛不用藥，吃著很放心。

石斛的味道其實並不是太好，但它有很高的藥用價值。要是你喜歡養花，又能把石斛養好，養一兩盆「色香味」俱全的石斛，何樂而不為呢？石斛花期超級長，開一次花能開好幾個月，就算不是為了吃，看著也是很美的。

金銀花大家應該比較熟悉吧，南北都能栽種，而且適應能力強，又很耐寒，價格還便宜。金銀花盛開的時候香味特別好聞，聞著讓人神清氣爽。金銀花的花朵也是可以食用的，最常見的就是將含苞待放的金銀花花苞摘下來，晾乾以後泡茶。其實金銀花還可以煮粥、煮湯等，對身體是有益處的。

金銀花可以盆栽也可以地栽，它的生長速度比較快。如果是地栽，地方足夠大，放任生長就可以了。如果是盆栽，就最好做好造型工作，否則越長越亂，毫無美感。金銀花是在新枝的頂端開花，勤修剪分支多，開花也就比較多。

茉莉花是「美食花」大家都知道，但盆栽的茉莉花真的捨不得摘下來吃啊，都是等它自然凋謝。如果有院子，冬天溫度又不是太冷，完全可以地栽幾棵茉莉花。地栽的茉莉花長勢好，開花多，完全可以摘下來食用。

茉莉花可以做花茶，也可以煮粥。以前有朋友用茉莉花做糖水，味道好極了，至今都還很是回味。茉莉花不耐凍，秋末冬天一定要做好防凍工作，否則就白忙了！冬天養茉莉花，最好養在涼爽的地方，讓休眠停止生長，來年就有比較好的爆發力！

黃花菜又叫金針菜、安神菜、萱草等，它和觀賞萱草是近親，非常相似。在農村生活過的人應該對黃花菜都不陌生，以前哪裡都有長。黃花菜的花朵金黃，群開的時候還是比較好看的，招蜂引蝶。黃花菜的花苞在即將綻放前摘下，焯水晾乾，就可以存起來吃了，既能煮菜，又能煮湯，還能焯水後直接涼拌。

黃花菜適應能力極強，又有很好的耐寒能力，在我國大部分地區都可以露養過冬，所以只要栽種下，基本不用管就能等待它開花。黃花菜還有很強的分櫱能力，一株可以輕鬆變成多株。所以，喜歡吃黃花菜的花友，記得春天栽種，夏天就能賞花吃花了！

11種「美食花」，擠擠種上一盆，「色香味」俱全！這些美食花中，黃花菜、食用玫瑰、食用百合最實用，其中食用百合現在就可以種起來了，冬天放在溫暖的室內就能開花。覺得有用點個讚，關注我了解更多養花知識。（部分圖片來自網絡，如有侵權請聯繫刪除）