什麼醬炒魷魚最好吃(好吃的醬炒魷魚)
2023-05-12 05:15:01
By 夏天的草li
用料
魷魚 1條韭菜苔 200g郫縣豆瓣醬 一勺蠔油 一勺生抽 一勺白糖 少許做法步驟
1、鍋中將水燒開,放入切好的魷魚、薑片、蔥段、料酒煮至魷魚開始打卷就可以撈出了;
2、熱鍋涼油,放入花椒粉爆香,放入蒜苔翻炒,放入蒜末、薑片;
3、一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油;
4、待蒜苔斷生後放入魷魚,蠔油、生抽、白糖翻炒均勻;
5、出鍋前放入少許紅椒絲即可;
魷魚的營養功效
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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