新四季網 美食紅燒鱸魚最正確的做法(最適合冬天吃的紅燒鱸魚)2023-05-12 05:17:32 6紅燒鱸魚最正確的做法?,今天小編就來聊一聊關於紅燒鱸魚最正確的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒鱸魚最正確的做法將魚兩邊劃出刀口,用鹽、料酒、生抽、蔥、姜醃製半小時到一個小時將醃製好的魚用水衝洗乾淨,把表面的水擦乾在魚的兩面抹上生粉,防止在油煎的時候沾鍋為了進一步防止魚皮沾鍋,可以用生薑反覆擦熱鍋,然後再倒入油將魚放入鍋中煎至兩邊金黃煎好的魚放入盤子裡備用將蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒出香味…然後放入醬油、蠔油(因為孩子小、不能吃辣、所以這一步就省略了放入香辣醬之類的)加入一些水,放入白糖、番茄醬(或者醋)~將魚放入鍋中煮~因為魚之前醃製過、鍋中加入有醬油、所以不用放鹽~等魚上色、入味、湯汁變稠~既可出鍋~在剩餘的湯汁裡加入少許澱粉液~在魚上撒上蔥花香菜~澆上湯汁~紅燒鱸魚出鍋咯4-5歲,2-3歲,學齡前兒童,大眾人群,中國菜,家常菜,紅燒,午餐,晚餐,