青椒炒回鍋肉的家常做法(大廚教你做青椒炒回鍋肉)
2023-05-12 00:15:25
大家好,我是藍鷹,來自農村愛做菜的70後的大叔。
每天分享一道家常菜的做法,每天不知道吃什麼的跟著學起來吧!
今天分享一道「青椒炒回鍋肉」的家常菜的做法,覺得對你有幫助的話點讚關注吧。
準備食材,五花肉2斤,大蔥一根,生薑一塊,蒜瓣五瓣,青辣椒5個。
第一步,五花肉買回來,洗乾淨冷水下鍋,放入蔥段,薑片,料酒去腥,
大火煮15分鐘撈出,放涼改刀,切成薄片備用。
第二步,切配菜,姜切成片,大蒜切成片,大蔥切成片,青椒切成片備用。
第三步,起鍋放入切好的肉片煸炒,炒出油,把多餘的油倒掉,等五花肉炒到微黃,放入,薑片,蒜片,加入豆瓣醬,一起翻炒,炒出香味,放入青椒,蒜白,生抽醬油,放點雞精,翻炒均勻,最後放入蒜苗,翻炒均勻即可出鍋裝盤。一道「青椒回鍋肉」就做好了。
在家也能做出飯店的味道,女兒說我炒出來比飯店還好吃,喜歡的朋友們可以學起來,為家人做一道美食是一件幸福的。
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