家庭版番茄牛腩的做法（好吃的番茄牛腩的做法）
2023-05-11 23:55:19
初夏，天氣漸熱， 胃口是不是有點打盹呢？ 來一份酸爽好吃的番茄牛腩，讓你胃口打起精神吧！
By 託尼廚房
用料
牛腩 500g番茄 2個白糖 1勺大蔥 2小段大蒜 4瓣小茴香 少許花椒大料 少許薑片 3-4片料酒 1小碟生抽 1小碟老抽 半小碟蠔油 半小碟做法步驟
1、所需食材 番茄、牛腩（切塊）、白糖、大蔥、大蒜、小茴香、花椒大料、薑片、料酒、生抽、老抽、耗油
2、大蒜用刀壓碎
3、西紅柿削皮
4、西紅柿切成小塊
5、牛腩下鍋焯水
6、小火熱油，然後依次放入大蔥、薑片、大蒜、小茴香、花椒大料，小火煸香
7、放入牛腩，開大火煸炒
8、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色
9、倒水，沒過牛腩
10、大火燒開
11、大火燒開後，蓋上鍋蓋轉小火慢燉50分鐘
12、撒上糖，放入西紅柿翻炒幾分鐘，大火收汁
13、開飯啦
,
