五花肉和鮑魚怎麼做好吃(好吃的五花肉燒鮑魚)
2023-05-12 06:14:21 1
By ⁽⁽ଘ煦̌兒̌ଓ⁾⁾
用料
五花肉 500克鮑魚 6隻大蒜 15瓣做法步驟
1、五花肉焯熱水,加料酒,蔥姜去除血水。切方塊兒用高壓鍋壓20分鐘
2、鮑魚去除內臟洗淨備用
3、鍋內燒油,薑片爆鍋
4、放入五花肉和鮑魚,加蠔油味極鮮翻炒一下
5、加熱水~淹沒過肉。切記加熱水~涼水會使肉質收縮影響口感,加入糖,老抽~
6、燒至湯汁收盡
7、出鍋~撒上香菜✌️為了好看
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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