西葫蘆最好吃的兩種做法（西葫蘆這個做法）

2023-05-11 21:23:29 2

【西葫蘆炒火腿】

西葫蘆以皮薄，肉厚，汁多，味美受到大眾的喜愛，新鮮的西葫蘆呈淡綠色，能夠為人體能夠提供大量的磷，鐵，維生素A和維生素C。西葫蘆熱量低，除了能補充人體所需的各種營養元素之外，還能讓皮膚變得更加水潤有光澤。

用料：西葫蘆一根，番茄一根，火腿腸兩根（不喜歡火腿腸的也可以換成肉片）

做法：西葫蘆去掉兩頭洗乾淨，先對半切開，再對半切開成四大塊，把中間的瓤去掉，切成斜片，建議切稍微厚一點口感更脆嫩。

番茄洗乾淨切小塊，火腿腸對半切開後切成斜片，蔥切絲。

熱鍋少油，油熱下蔥絲爆香。

倒入西葫蘆片，翻炒一分鐘。

加入番茄，翻炒一分鐘。

加一小勺鹽，一小勺白糖。

加一湯勺蠔油，平時不用蠔油的話生抽也一樣。

加入火腿腸。

快速翻炒均勻出鍋，番茄和西葫蘆都容易出水，不要煮時間太長。

上桌開吃，西葫蘆特別脆嫩爽口，加了番茄口感帶點微酸甜，特別開胃下飯。

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