蠶豆米家常做法（蠶豆炒雞蛋）
2023-05-11 21:04:58 3
作者：回眸一笑笑
用料
蠶豆 250克
雞蛋 2個
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
味精 適量
做法步驟
1、把蠶豆洗淨，雞蛋打入碗中。
2、把雞蛋液攪拌均勻。
3、鍋內放入適量食用油，燒熱後倒入雞蛋液，中小火煎。
4、將雞蛋翻面並切成小塊。
5、盛入碗中。
6、鍋內另放入少許食用油，燒熱後放入蠶豆，翻炒。
7、放入適量清水，中小火煮至水幹。
8、放入雞蛋塊，翻炒。
9、放入適量鹽、十三香、生抽，翻炒。
10、放入適量香油、味精，炒勻即可。
11、將菜盛入盤中。
12、擺拍。
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