合肥最有代表的美食（合肥特色美食紛紛亮相）

2023-05-11 20:07:44

8月12日，2022中國（合肥）國際裝備製造業博覽會在合肥舉行。「合肥制博會」砥礪奮進22年，已成為長三角地區規模較大、極具影響力的知名博覽會。

為進一步落實「新徽菜·名徽廚」行動，合肥商務局積極開展「快來合肥，品味廬州美味」系列活動，邀請合肥本土知名餐飲企業前來參展。通過制博會，立足合肥本地特色，不斷擴大徽菜文化傳播力和影響力，發掘宣傳合肥名特小吃美食，打造合肥美食文化特色「名片」，讓全省各地的徽菜美食薈萃合肥，助力徽菜產業的發展壯大。

走進「新徽菜名徽廚」展區，廬州烤鴨店、詹記、元氣森林、王仁和米線、十六區，五家合肥知名企業一字排開，展臺上也紛紛布滿了各家企業的特色產品。元氣森林的氣泡水、廬州烤鴨店的烤鴨、詹記的蛋糕等產品紛紛「亮相」，參展企業熱情邀請過往展會觀眾品嘗合肥的特色美食，同時推介宣傳合肥特色美食文化，引來現場觀眾爭相品嘗和購買。

展區現場，出席「合肥制博會」的領導和嘉賓，走到合肥本土特色美食展臺前，一一駐足參觀，在參展企業工作人員的熱情邀請下，品嘗了合肥特色美食——廬州烤鴨店的鴨油燒餅、詹記的桃酥、十六區的特色飲品等，並為合肥美食點讚。

王仁和米線的工作人員介紹說，近年來，王仁和企業一直在不斷創新，推出一系列創新美食產品，在宣傳合肥特色米線美食文化外，也給市民和遊客帶來舌尖上的享受。

國以民為本，民以食為天。下一步，合肥市商務局將繼續重點圍繞「新徽菜·名徽廚」這一暖心行動，挖掘、推廣合肥菜、合肥名小吃、特色宴等地方特色美食，組織編纂知名徽菜等，認定推出一批徽菜名店名菜，助力徽菜在傳承中不斷創新發展。