薺菜餃子餡怎麼調最好(活了半輩子才知道薺菜餃子這樣調餡最好吃)
2023-05-12 08:29:17 1
薺菜肉的,現在的薺菜怎麼味兒這麼輕,偶爾吃到一個菜根,才覺得有點薺菜味。懷念小時候,自己挖的薺菜,挖出來就聞到濃濃的味了!
主料
豬肉薺菜
輔料
香菇適量,姜適量,蔥適量,餃子皮適量
配料
胡椒粉適量,鹽適量,雞精適量,蠔油適量,蒸魚豉油適量,香油適量
薺菜鮮肉餃子的做法步驟
1、肉糜加薑末,蔥花剁碎。
2、薺菜,香菇切碎。
3、碎薺菜和香菇與肉糜混合加入所有的調料混合攪拌均勻。
4、包成餃子。
5、煮餃子放點鹽或者食用油不沾。打三次冷水即可。
小竅門
買來的餃子皮比較幹,可以先稍微噴點水上去。
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