牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉燉土豆怎麼做)
2023-05-11 17:25:27
咖喱牛肉燉土豆是一道菜品,製作原料有牛腩、鹽、糖等,牛肉即將酥爛時,土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去,繼續悶至牛肉酥爛即可。
所需食材
主料:牛肉250g土豆2個輔料:油適量鹽適量雞精適量大蒜適量姜適量咖喱粉適量做法 共10個步驟
1.準備食材,牛肉用開水去血水和浮沫,土豆切塊浸入清水,姜蒜切片
2.熱鍋冷油,姜蒜下鍋爆香
3.牛肉下鍋和姜蒜一起翻炒
4.土豆下鍋與牛肉一起翻炒
5.加入老抽,不要放太多,否則會太黑了
6.加入少量糖上色調味
7.加入少量料酒
8.加入清水,沒過食材
9.加入咖喱粉,用中小火燉20分鐘到30分,湯已經燒去一大半時,加入鹽和雞精,大火翻炒收汁後裝盤
10.聞著咖喱的香味是不是馬上想嘗一口啦!