清炒土豆片的做法既簡單又好吃（蠔油土豆片的簡單做法）

2023-05-12 08:07:50 3

相信對於家常小炒而言，很多人對於蠔油土豆片應該並不陌生。而且由於現在減肥人群的逐漸增加，多人對於飲食的熱量攝取已經越來越重視。而在眾多食材之中，如果說吃下去技能有飽腹的體現，而且低脂美味的話，土豆應該算是不錯的選擇之一。畢竟對於大多數食材來說，澱粉含量是具有飽腹的第一前提，只有讓你肚子感覺有點飽，你才吃不下什麼東西，加上土豆又是一款低脂食材，所以做出來的美味應該非常符合減肥時期的美食搭配。如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心的看完筆者接下來的消息烹飪解說吧，還望喜歡。

【準備原料】：新鮮的香菇三個，土豆兩個，青紅尖椒各兩個，蔥花少許。

【輔料準備】：蠔油，鹽，雞精，澱粉即可。

【食材處理】：首先我們把香菇切片；土豆去皮切片之後放入清水中過下澱粉，然後取出控幹備用；青紅尖椒切成小段，口感方面按照自己的喜好酌情增減，如果您對於辣款的食物不是很適應的話，可以選擇不放。

第一步：鍋中加入適量的油，把切好的香菇片倒入鍋中翻炒一分半鐘。

第二步：隨後把切好的土豆片倒入鍋中翻炒兩分半鐘。

第三步：之後往鍋中加入20ml的清水，一勺半的蠔油，少量的鹽和雞精，適當翻炒30秒後，蓋上蓋中火燜煮三分鐘。

第四步：隨後我們把準備好的青紅椒段倒入鍋中翻炒一分鐘，如果喜歡粘稠質感的蠔油土豆片，也可以撒一些水澱粉勾芡出鍋。盛入盤中之後，撒些香蔥增香，即可上桌品嘗。

相信對於這款簡單的蠔油土豆片而言，即便你是第一次操作也能很好的掌握其精髓所在。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

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